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                首屆全國“潮菜師傅”技能邀請大賽在汕頭舉行
                日期︰2020年02月29日    來源︰名廚委員會    分享︰

                首屆全國“潮菜師傅”技能邀請大賽12月7-8日在廣東汕頭舉行。百余名來自全國各地的選手在個人賽和團體賽項上展開激烈角逐。

                首屆全國“潮菜師傅”技能邀請大賽由中國烹飪協會、廣東省人力資源和社會保障廳、汕頭市人民政府主辦,中國烹飪協會名廚委員會、汕頭市人力資源和社會保障局、汕頭市餐飲業協會、廣東烹飪協會潮菜專業委員會、廣東省粵東高級技工學校、汕頭高級技工學校共同承辦。中國烹飪協會姜俊賢會長出席開幕式並發表講話,對首屆國家級“潮菜”大賽的舉辦表示熱烈的祝賀,對廣東省人力資源和社會保障廳、汕頭市人民政府和各承辦單位對推動中國潮汕菜發展所做出的的努力表示衷心的感謝。

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                中國烹飪協會姜俊賢會長在開幕式上發表講話
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                中國烹飪協會姜俊賢會長到現場指導工作

                大賽組委會從全國選派了七名裁判員組成裁判團隊,中國烹飪協會特邀副會長、中國烹飪協會名廚委員會主席高炳義大師擔任大賽總裁判長,廣東省烹飪協會副會長肖文清大師擔任監審長。

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                裁判組合影
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                現場檢驗選手食材

                此次全國“潮菜師傅”技能邀請大賽的成功舉辦,是對潮菜師傅技能水平的集中檢閱和職業風采的集中展現,對打造高端潮菜廚藝及文化交流平台,發現和培養一批優秀潮菜名廚,推動潮菜傳承與創新,弘揚潮菜飲食文化,發展潮菜經濟產業,推進“粵菜師傅”工程具有重要和深遠的意義。經過緊張激烈的比拼後,本次大賽個人賽共決出19個特金獎、25個金獎、16個銀獎;團體賽共決出9個特金獎、12個金獎、9個銀獎。

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                汕頭市政府副秘書長陳基平、粵東技師學院院長黃志為團體特金獎團隊頒獎
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                優秀作品展示

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