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                協會動態
                賀新春,謀發展,“小吃大藝 巡味中國”走進日照
                日期︰2020年02月17日    來源︰小吃委員會    分享︰

                喜迎新春佳節,1月11日,2020中國烹飪協會小吃委員會新春交流會暨“小吃大藝 巡味中國”走進日照活動在山東日照市東夷小鎮舉辦,大家一起賀新春,謀發展。

                東夷小鎮是日照市以餐飲業態為引擎的特色旅游小鎮,融合各地美食、民間小吃、傳承手工制作、新型文創等,集民俗體驗和休閑觀光于一體的特色旅游美食小鎮。來自全國各地40余家小吃品牌企業走進東夷小鎮,在現場與各品類小吃店鋪進行技藝交流,觀摩展示,吸引了眾多游客。

                在新春交流會上,中國烹飪協會特邀執行副會長李亞光代表中國烹飪協會向小吃企業與技藝傳承人致以新春問候!並從堅持弘揚中華小吃文化,促進傳統小吃提質升級,開拓新市場,滿足新消費,加強與文旅融合,加快小吃產業發展提出了倡議。中國烹飪協會小吃委員會主席程輝和執行主席侯嘉分別做了中國烹飪協會小吃委員會2019年分析總結與2020年計劃目標。2020年,中國烹飪協會小吃委員會將進一步整合資源,結合優秀小吃品牌和特色美食街區資源,融合旅游、美食、文化等多個要素,助力地域名小吃效益倍增。日照市文旅局、城投集團、文旅集團介紹了旅游與美食共創東夷小鎮所取得的可喜成果。上海呈奇菜品戰略董事長兼CEO汪洋做了小吃爆品模型打造的案例分享。

                各地參會小吃品牌企業互致新春問候,積極踴躍建言獻策,一致表示“小吃”蘊含“大藝術”,從五谷雜糧到特色美食,極大帶動了旅游業和餐飲業的快速發展,也形成了各具特色的地域文化特征。新時代要進一步加快推動小吃產業向新的高度邁進。與會代表參觀還考察了當地海鮮特色食材企業、特色小吃與餐飲名店。

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                2020中國烹飪協會小吃委員會新春交流會現場
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                賀新春,謀發展,參會代表合影
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                “小吃大藝 巡味中國”走進日照東夷小鎮

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